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六十万港漂都在这儿
TVB的《爱.回家》有看过的吗,龚烨的扮演者张景淳几乎半年都没有出现在荧幕上,但最近他终于回归了。
图源:电视剧
其实张景淳已经是一名连锁小吃店的大老板了!
如果大家在电视上见不到他的话,还有一个办法,就是去深圳,因为他跑去深圳卖鸡蛋仔了。
连开7家分店
他跟同是TVB演员的罗天宇和李兴华投资了近7位数,在深圳卖港式地道小食,亲力亲为的身影不时被客人拍下,身兼数职不容易。
图源:文汇网
在往返两地的通勤路上困得直接睡着了,还被粉丝目击。
图源:香港01
第一天开业的时候没想到会有那么多粉丝捧场,第二天准备了加倍的量一样很快就售罄了。
图源:网络
小红书上去打卡的人络绎不绝,而且几乎都跟老板合照了,看来真的很受欢迎。
图源:小红书
从南山一个市集摆档走向门店,并迅速扩张至7间铺头,遍布龙华、福田、光明等区域,可以说是开到停都停不下来。
难道真的那么好赚?
其实香港艺人在内地开店已经不是什么新鲜事了,像林峯、陈小春他们都有在内地开餐饮店。
图源:小红书
林峯开的是高档粤菜,开业典礼那天许多艺人都去捧场了。
图源:小红书
吴卓羲、白梓轩、梁烈唯、梁琤、郭政鸿等等,可以说是众星云集。
图源:网络
但是价格也是很好看的,这个双人餐都上千块了。
图源:大众点评
相比之下“山鸡哥”陈小春的店就亲民了不少,均价不过30多,装修也是香港老式茶餐厅风格。
图源:网络
开业的时候也有不少香港老一辈演员到场,程东、郑浩南、麦长青等等。
图源:小红书
为什么这些香港艺人都热衷于到内地来开餐厅?
曾志伟在一个访谈节目里提到,业主加租很有可能会让餐厅经营不下去,与其用钱来付租金开餐厅,不如用它来买商铺。
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相较于香港的餐饮业,成本高、人手不足等问题,放在内地就很好解决了。毕竟内地的租金成本没那么高,试错成本低,更有充足的劳动力。
其次,由于明星的曝光率很高,所以,一旦他们有了自己的店,都不用广告宣传,自己就是活招牌,再加上粉丝巨大的宣传和消费能力,绝对会有很多的人慕名前来。
图源:小红书
即使将来有一天退圈了,也可以保障自己的生活,过上衣食无忧的日子。
港式餐饮风靡内地
大部分香港明星卖的也都是香港本地的特色菜品,但其实港式餐饮很早就已经在内地盛行了。
尤其是广东地区,随处可见的茶餐厅,而且任何时间段都很多人,这茶餐厅是有什么神奇魔力吗?
图源:小红书
首先大部分茶餐厅营业时间比较都很长,早上去吃个面,晚上还能继续吃夜宵,可以一日三餐都可以在茶餐厅解决,价格也实惠。
图源:大众点评
而且菜品种类还特别多,从西式到中式,从米饭到焗意面,牛肉、鸡肉、猪肉通通都有,吃上一个月都不会重样。
图源:小红书
还有一个很重要的原因,港剧。
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每一部剧里面都会出现类似的台词,“唔该一份A餐要太阳蛋冻柠茶走冰少甜。”
图源:麦兜电影
在不知不觉间,“茶餐厅=香港”这个观念就深深印在脑海里,通过每间茶餐厅了解香港人的日常生活。
以及最近在内地超火的手打柠檬茶,不就是港式冻柠茶的延申吗,只是加入了捶打这个动作。
图源:b站
毕竟那么多奶茶品牌纷纷传出是奶粉冲的,好像单纯的茶加柠檬听起来就很绿色健康。
图源:小红书
专做柠檬茶的丘大叔,自2017年首店开业到现在迅速扩张了200多家店铺,LINLEE在全国更是已经拥有1500多家门店。
勇闯内地的香港品牌
广东的饮食习惯本就相似,随着粤港澳大湾区的融合不断加快,香港餐饮品牌看到内地那么大市场,岂能错过。
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所以不少香港餐饮品牌做出了大胆的决定,它们也要北上!
首先出击的是港人公认好吃的老字号冰厅,敏华冰厅。
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其前身是1973年开在旺角的文华冰厅,凭着电影《食神》里星爷做的那道让评委好吃到昏厥的黯然销魂饭,已经在全国开了72间店。
第二位是之前因为回复网友评论出圈的香港才子蔡澜老师。他可不止有梗,还有很多店。
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蔡澜港式点心,纯粹是因为他喜欢吃点心,才专门打造的店,不曾想那么受欢迎一下就开了200多家。
图源:网络
最近他老人家,因为笑对生死的态度,狠狠在香港刷了一波屏。普通人面对死亡的恐惧在他这里仿佛不见踪影。
图源:网络
他租了最好的海景公寓,正对湾仔,请了八个人照顾自己,分别是:秘书、助理、护士、两个印尼外佣、司机、物理治疗师。每个月至少要花50万!
图源:网络
烟不离手,想吃什么吃什么,想什么时候睡什么时候睡,在公寓里请朋友吃饭,生活一点都不烦闷。
第三位是号称香港第一米线,每年卖出3000万碗的谭仔。1碗米线+6款汤底+10级辣度+24款配菜的搭配,是他家特色。
图源:网络
凭着一碗粉,21年的时候在港交所上市,在广东地区已经开设了20多家分店。
图源:网络
第四位香港食神肥韬开的茶餐厅,号称平价米其林,58块钱就能吃到惠灵顿牛排。在内地是茶餐厅排队之王,总共开了28家分店。
图源:网络
这位食神还开通了b站账号跟内地网友分享美食,也是非常接地气了。
图源:b站
虽然香港现在的餐饮业不是十分景气,不少商家都降价求生。
但是香港的饮食文化早已扎根于人们的日常,不知道吃什么那就去茶餐厅吧!
最后,大家有什么喜欢的香港美食吗?可以在评论区留言讨论。
本文作者
天天被爸妈远程催婚的@圈妹
*图像影音及新闻资料来自网络,本文由港漂圈原创,本文图片影音及文字仅作分享,不作为商用,转载请联系港漂圈公众号(ID:gangpiaoquan)
参考资料:
1.《港艺人北上创小食王国 餐饮演绎齐红火》,香港文汇网,2024-04-18
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