是怎么,繁花,黄河路
好久没碰到一部值得我熬夜追的剧了,关于上海,也关于一条马路
说到这,你大概也猜出我在说什么了
要问最近哪部电视剧最火,那一定是《繁花》,尤其是沪语版,引得无数上海人追忆往昔
它改编自上海作家金宇澄的同名长篇小说,被誉为最好的上海小说和最好的城市小说之一
同时也是著名导演王家卫执导的第一部电视剧,剧中绝大多数演员也都是地地道道的上海人
@豆瓣网评论
火到什么程度,这部剧央视八套开播收视率即破2
豆瓣上也是一水的四五星好评,就连我在地铁上都能偶遇背着同名周边布袋的人
足以证明这部剧拍出了90年代上海城市的真实感引起共鸣
剧中的主角阿宝,也是上海那个黄金年代打拼奋斗的众多社会小人物的缩影
而所有故事的交叉点还离不开一条路:
黄河路
繁花热播也让上海黄河路再次进入大众视野,重新唤起了很多上海人对这条路的回忆
于是,借着这部剧的爆火,黄河路如今又成为了网红打卡地
今天这篇文章,和大家聊一聊剧里和现实中,黄河路到底什么样
为什么在这部电视剧火爆起来之前,我们很少听到它的名字?
01
繁花里的黄河路,是不见硝烟的商业战场
其实在很多剧情中,我们都能感受到这条马路对于当时上海商业的重要性
比如说,下面这个场景可以看出,聚集在黄河路的基本都是当时上海商界有头有脸的大人物
剧情开头是黄河路最大的饭店老板娘金凤凰,因为股票失利连夜出逃上海
紧接着来自山东青岛的李李现身,一出场就收购了老板刚刚跑路的金凤凰饭店,改名为至真园
神秘的至真园老板娘李李的到来,是剧中第一次提到了黄河路
为了至真园能顺利开业,李李早在三个月前就开始布局,邀请了各路明星大咖,商业大鳄等等
但是李李最想邀请到的是胡歌饰演的宝总
左手炒股票右手做外贸的宝总,就是当时黄河路上生意人圈里最当红的人物代表
所以老板娘李李想要借着宝总的人气,来个开门红
其实这一小段剧情,就能看出黄河路是上海商贾云集的地方,各种商业大人物齐聚,也告诉我们,黄河路曾经与众不同的圈层
来到这里的商界人物,出手相当阔绰,因此黄河路也是当时上海最高消费的娱乐场所聚集地
一个小细节就能看出
故事中以为成功抢到宝总外贸单,胜券在握的魏总,就大气地请了至真园全场客人88只霸王别姬,每只388块
一个晚上就能豪掷三万四千块,放在90年代的上海,绝对是天价
这里有段旁白很有意思,说魏总一顿饭吃掉三个半万元户,上海只有黄河路有那么大派头
其实这也说明了,黄河路饭店的消费标准之高,普通工薪阶层根本消费不起
最后,剧里展现了1993年1月26日春节的场景,是这样描述的:
“1993年的黄河路,这条街只有755米长,总共开了100多家饭店,每天晚上吸引着无数大款来这里消费,单单这一年,数以几十万计的洋酒灌进这些上海喉咙。”
那年的黄河路上十分热闹,春节讲究一个炮仗齐发的排场,饭店老板都在争谁家的炮仗排场更大
娘们
由此可以看出,90年代的上海黄河路,高端饭店林立,竞争激烈,生意非常火爆
而黄河路上的至真园就引领了上海粤菜的流行
紧接着至真园请来了香港顶级的厨师,让至真园的营业不但不受影响
菜品还更上了一个档次,仙鹤神针、川乌、船王炒饭、大王蛇等招牌粤菜登场
至此,正宗的香港厨师亮相黄河路,至真园凭借港式粤菜在黄河路站稳了脚跟
当年的黄河路是上海餐饮行业的风向标,粤菜开始在各大餐馆中流行
而回到现实中,历史上的黄河路,确实也是上海曾经的三大美食街之一
02
甚至当年的黄河路和剧中的场景比起来,有过之而无不及
先给大家看几张上世纪90年代上海黄河路的真实场景
临街两边霓虹闪烁,灯红酒绿,乱花迷眼,满大街弥漫着美食与金钱的味道
90年代的上海黄河路,图源纪实人文频道
历史上的黄河路,的确是商贾云集的地方,甚至见证过昔日的上海首富
黄河路127号,曾是昔日上海首富周正毅和他妻子毛玉萍开的“阿毛炖品”所在的地方
周正毅究竟多有钱?唯一可以确定的是,2000年周正毅被《福布斯》评为上海首富时的身家,高达400亿
而且,剧情中展现的上海黄河路的高消费真的没有夸张的成分
这么说吧,去上海黄河路把大王蛇、帝王蟹、东星斑、澳龙等这些山珍海味吃上一圈,再搞个包厢请一桌人
一顿吃下来花费甚至上万元,这相当于当时一个普通工薪族两年的工资
当年的黄河路处处都透露着热闹、繁华、富贵的气息
这里确实也是有名的饭店和粤菜一条街
黄河路鼎盛时期,在这条755米长的小马路上开了近百家饭店
大香港、金八仙、来天华、笠笠、大上海、粤味馆、苔圣园……
生意天天火爆,经常都是从上午十点营业到次日凌晨五六点
每家饭店几乎都要提前半个多月定位,一到春节就更是一位难求
90年代的上海黄河路,图源黄浦区续志
80年代末到整个90年代,港台文化风靡
天生爱赶时髦的上海人开始崇拜港台明星,热衷于吃广东菜
渐渐的,黄河路一条街上的饭店都以粤菜风格为主,黄河路当年甚至有更豪气的老板,直接从香港找来大厨掌勺
图源解放日报
所以,当时香港明星来上海也喜欢去黄河路,因为那里的广东菜最正宗
说到比拼放鞭炮这件事,黄河路上也确实存在
有老上海人回忆年三十晚上黄河路饭店放鞭炮的景象,“比着看谁放得高,要持续到凌晨两三点”
第二天环卫工人来清扫,能扫出半人高的鞭炮纸,商家们各个精神十足,等着来年再度“节节高”
根据相关新闻报道,光是1994年春节,黄河路放炮仗耗费就高达数百万元
总之,《繁花》中描述的繁华场面,都在曾经的上海黄河路真实发生过...
03
但为什么现在我们很少听过这条繁华马路的名字?
如今提到上海商业最繁华的马路,你会想到南京路、淮海路
提到上海的网红马路,你会想到安福路、武康路
但极少听过黄河路
到现场实地看,你可能想象不到,眼前这条普通的马路,居然就是剧中繁华迷人眼的黄河路
现在黄河路的至真园、红鹭、金美林,除了苔圣园还是一个饭馆之外,剩下的都变成了公寓大楼
现在上海的黄河路,还能找到当初辉煌时期的印记吗
当然,饭馆还是有的,只是没那么灯红酒绿了
一条街从头走到尾,以前高端饭店林立的黄河路
现在只剩半岛、粤味馆、苔圣园、悦来、天华宾馆、乾隆餐饮...
为数不多的几家老饭店
虽然还保留着粤菜的特色,但是生意也是不温不火
大多数饭店的顾客上座率不到一半
在这里你会看到有些饭店会把原本一层的空间辟成两层使用
这其实也是那个年代留下的痕迹
当年黄河路鼎盛时期客流量巨大,饭店为了容纳更多的客人用餐,赚更多的钱,只好出此下策
如今也已经成了“黄河路老店”的建筑特色
时过境迁,如今的黄河路只能勉强找到一些过去的痕迹
自从上海禁止安装悬挂在建筑物以外的霓虹灯之后,黄河路那种霓虹闪烁、灯红酒绿的感觉就消失了
以前去黄河路必吃的大王蛇也禁止销售了
不管是整条街的风貌还是特色菜品,都早已今非昔比
平时的黄河路十分冷清,还在光顾黄河路的基本都是老上海人,图的就是一个口味正宗,平价实惠
走在黄河路上,占大多数的店面是千里香、马家烧烤、老上海葱油饼、黄山菜饭、重庆小面、汤包店、烧烤店等等
完全没有以前大家心目中高端餐饮一条街的形象
如今的黄河路来来往往最多的是外卖骑手,就是一条普通的小吃一条街
走在这条上海繁华的商业老街,如果不是电视剧《繁花》爆火,我可能都不会想到来这里看看
为什么黄河路现在没落了
盛极而衰,黄河路因时代而兴,也被时代所弃
很多年轻人没听过它的原因也是如此,黄河路的衰败从上个世纪末就开始了
1997年受到亚洲金融危机的影响,黄河路的经营情况受到巨大打击
甚至出现当街拉客、恶性打折等现象
2003年非典让黄河路再次遭受重创,倒闭的店铺很多
面对接二连三的市场危机,黄河路不少业主只能采用分割店铺,改做小吃店、旅店等方式继续存活下去
久而久之,最终导致了黄河路产权复杂、业态凌乱,经营环境越来越差
进入21世纪之后的黄河路,硬件已经非常过时,很多建筑需要拆除重建
虽然黄河路上也有正在施工的酒楼,但是整体而言,目前黄河路没法进行重新开发
在以上这些现实条件的约束下,黄河路的更新慢慢就落伍了,直至与这个时代彻底脱节
这些年,随着上海的快速发展,城市框架在不断拉大,市中心人口不断对外疏散,带走了原本就已不多的客流
加上互联网餐饮平台的兴起,餐饮业发展迅速
物质极其丰富的时代,人们对于吃有了更多的选择,黄河路便也显得不是那么重要了
当然,黄河路的没落还有一个很重要的原因
那个年代都还在使用机和大哥大,通讯成本是很高的,做生意还得在饭桌上解决,请客吃饭是必不可少的
BB
而现在这个信息飞速发展的时代
“吃”成为一件更为纯粹的、幸福的事情,而非像剧中大饭馆是商业社交最重要的场所
黄河路也失去了当初最被需求的功能,自然也就不再辉煌
04
黄河路其实是上海商业变迁的一个缩影
类似的故事在上海并不少见,曾经红极一时的七浦路批发市场,是上世纪90年代上海最大的服装市场
里面的衣服价格又实惠又新潮,那个时候的七浦路就已经闻名全国
可谁能想到,这么一座曾经年销售量能达到数十亿元的购物天堂,在电商冲击之下生意一落千丈,基本退出了历史舞台
在上海,这个商业周期越来越短,更新迭代速度越来越快的城市
每几年都会崛起一些马路,也会遗忘一些曾经的网红马路
就像繁花终有凋零衰败之时,黄河路亦是如此
你正在追繁花吗,你曾经目睹过黄河路的繁华吗
如果有,不妨也在评论区说说你和这条马路的故事
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